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鱼蛋的做法,鱼蛋的做法怎样做好吃

时间:2020-03-04 14:34:12 浏览: 作者:严绳孙
  咖喱鱼蛋的做法

  主料:鱼丸洋葱蒜瓣

  辅料:油盐油咖喱白糖水淀粉牛奶

  1.准备好所有的食材。

  2.炒锅倒油炒香洋葱碎和蒜末。

  3.再加入油咖喱。

  4.炒出咖喱的香味。

  5.放入鱼蛋翻炒。

  6.然后加入适量的清水。

  7.煮上10分钟后,倒入牛奶。

  8.加入盐。

  9.再加入白糖继续炖煮5分钟。

  10.汤汁半干淋入少许水淀粉。

  11.翻炒均匀关火。

  鱼蛋的做法大全图片


  辅料:洋葱:1个尖椒:2个红尖椒:2个

  调料:咖喱:4块椰浆:1罐水:400毫升色拉油:10毫升

  步骤:一、主料备好:四海鱼蛋(鱼丸)120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐二、辅料备好:青、红椒各2个、洋葱1个三、鱼蛋、炸鱼蛋洗净,咖喱、椰浆备好四、青、红椒洗净去籽,切成相同大家的方块,洋葱一部分切成相同大的方块,另一部分切成碎粒五、锅下油爆香洋葱粒六、倒入清水,放入咖喱块七、煮至咖喱块溶化,放入鱼蛋和炸鱼蛋,然后倒入椰浆八、熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透,倒入青、红椒块拌匀九、再倒入洋葱块拌匀十、微煮一会,把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可

  烹饪技巧

  1、鱼蛋和咖喱本身有咸味,不需要再放盐。

  2、椰浆在进口超市都能买到,如果买不到椰浆,可以买三花淡奶来代替。

  3、最好买香港产的鱼蛋。

  4、咖喱块的量依据个人口味可以放多放少,喜欢吃浓稠的,可以多煮会将汁收干;喜欢汁多的,可以多加些椰浆或水。

  5、咖喱菜隔夜再吃味道更佳。

  亲们,这可是超火爆的香港街头人气小吃呦!而且做法非常简单,10分钟就可搞定。但要做出一串真正美味的鱼蛋,关键还是要买到香港产的鱼蛋,我买的就是香港出的四海鱼蛋,在吉之岛一般都有售,也因为这样,我不是经常做这道小吃。不过好吃是没话说的。