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简单易学的家常美味,鲜香可口,家人都爱吃

时间:2020-05-06 11:05:28 浏览: 作者:徐艺丹

胡萝卜蛋烧

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食材:胡萝卜、鸡蛋、香葱、盐

制作步骤:

1、胡萝卜和香葱洗干净后切成末。

2、鸡蛋磕入碗中打散,然后将胡萝卜和香葱末放入,加入适量的盐搅拌均匀。

3、不粘锅刷一层油烧热,倒入蛋液,转动锅摊平蛋液。

4、蛋液快凝固后卷起推到一边。

5、再倒入蛋液,快凝固时把原先的蛋卷一起卷起。

6、全部弄好之后,切成小卷后装盘上桌就可以了。

西兰花炒红肠

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食材:西兰花、红肠、葱姜蒜、干辣椒、盐、生抽、蚝油、十三香、鸡粉

制作步骤:

1、红肠切成片,葱姜蒜切末,干辣椒切成小段。

2、西兰花切成小块,放入盐水中充分浸泡,之后再焯一下水待用。

3、锅中烧油,油微热时,放入葱姜蒜和干辣椒,避免将其炒糊。

4、放入红肠片,中小火煸炒至红肠微微泛出金黄。

5、再将西兰花倒入大火煸炒,加入适量的盐、生抽、蚝油和十三香炒至入味。

6、全部炒好之后撒些鸡粉,炒匀就可以出锅了。

五花肉炒平菇

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食材:五花肉、平菇、胡萝卜、青椒、葱姜、盐、生抽、鸡粉

制作步骤:

1、平菇洗净,撕成条,锅中烧水焯一下或用开水烫一下,沥干水分待用。

2、胡萝卜去皮洗净后切成片,五花肉切成片,青椒去籽后切成块。

3、锅里注油烧热,油要少一点,下五花肉,煸炒出五花肉的油脂。

4、五花肉炒至微微泛黄后,加入葱姜碎、胡萝卜一起翻炒。

5、胡萝卜变软后放入平菇和辣椒块,大火快炒。

6、调入适量的盐、生抽和鸡粉,快速炒匀出锅上桌即可。

干煸土豆

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食材:土豆、 木耳、芹菜、胡萝卜、葱姜蒜、盐、黑胡椒碎、蚝油、鸡粉

制作步骤:

1、木耳泡发,为了不影响口感,去掉硬根后撕成小块,芹菜洗干净后切成段。

2、土豆和胡萝卜去皮洗干净后切成粗点的长条,然后将土豆放入清水,洗掉多余的淀粉。

3、锅中烧油,油稍微比平时多点,将土豆煎至金黄酥脆盛出控油。

4、锅底留油,放入葱姜蒜爆香,然后放入胡萝卜条翻炒至发软。

5、接着放入芹菜和木耳,炒一会之后放入土豆条一起翻炒。

6、按照自己的口味加入适量的盐、黑胡椒碎和蚝油,翻炒均匀至入味。

7、食材全部炒熟后撒些鸡粉,炒匀就可以出锅了。