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苦螺的功效 苦螺的功效与作用禁忌

时间:2020-07-31 10:11:26 浏览: 作者:安东尼·麦凯

  苦螺是俗称,属骨螺科,学名疣荔枝螺,又称荔枝螺,原产地为广东珠海。浙江沿海地区叫"辣螺",厦门等地区叫"苦螺"。

  肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  中医认为,辣螺壳可入药,主治颈淋巴结结核、甲状腺肿大等。

  如偏方上写:荔枝螺壳煅灰,麻油调敷。或写:荔枝螺壳25克,夏枯草15克,泽漆10克,海藻15克,柴胡10克,水煎服。同科属药效相似的还有:疠敌荔枝螺Purpura gradata Jona。但到底能否有效,还有待现代医学的考证。

  白灼苦螺

  原料:苦螺 400g配料:姜片 盐 料酒 醋调料汁:酱油跟醋2.5:1蒜泥

  制作步骤:

  1. 苦螺洗净。

  2. 然后把苦螺放水里泡30分钟。

  3. 锅里放水和姜片,下苦螺。4. 加入适量的盐。

  5. 加入料酒。

  6. 加入少量醋煮10分钟。

  7. 以蒜泥和酱油跟醋2.5:1调成汁。

  8. 用牙签把苦螺肉挑出粘点蒜汁,太美味了。

  其他做法如 苦螺汤、百利炖螺肉 等,均受闽南沿海一带居民及游客的喜爱。

  苦螺 营养价值

  肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

  苦螺现在是什么价格

  1斤十几元

  苦螺可以和菠菜一起吃吗

  1. 苦骆俗称海中的凉瓜,它本性寒凉最好不要与一些寒凉的食物一起共用,如空心菜,黄瓜等;吃完苦螺之后也不要吃一些西瓜和汽水之类的东西。

  2. 菠菜可以说是蔬菜之王,营养价值也比较高,但是菠菜是寒凉性的食物。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?所以,最好不要一起吃哦,食物本身讲究一个相克相宜的,要是随便一起的话就起不到食物本身的价值了哦!希望对你有用哦!!

  苦螺的功效与作用禁忌

  苦螺是俗称,属骨螺科,学名疣荔枝螺,又称荔枝螺,原产地为广东珠海。浙江沿海地区叫"辣螺",厦门等地区叫"苦螺"。

  苦螺呈卵圆形,一般高33mm,宽21mm。壳面布有疣状突起,壳色灰白,突起为黑灰色。苦螺的表壳如荔枝似的呈疣状一粒粒突起,因此学名“疣荔枝螺”,则属象形取名。形体上也有大有小,小的和河里头的螺蛳差不多,大的则有成年人的拇指般大小。

  苦螺呈贝壳小型,呈纺锤形,壳质坚厚。一般壳高2~3厘米。螺层约6层,疣状突起的有5列。整个壳面密布螺肋和细密的生长线。壳表面为灰绿色和黄褐色,常杂以白色条纹。壳内面黄白色,外唇内侧黑紫色。

  苦螺在全国沿海均有分布,一般生活在潮间带中潮区的上区岩石缝内,为岩相潮间带最习见螺类之一。以藤壶、双壳贝类为食。

  苦螺喜欢呆在礁石犬牙交错的地方,退潮后暴露在光天化日之下,成了渔村里妇女儿童们的拾贝之外的业余爱好。然礁石表面一般只有小辣螺,那些大个的辣螺显然早有了避险的经验,仍躲在水下的礁石缝里。这就需要借助工具了。