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青豌豆怎么吃

时间:2020-01-21 10:44:30 浏览: 作者:白线流
  豌豆的收获时间,一般是四五月份时间,正式豌豆大量上市的时候。新鲜的豌豆吃起来味道甜美,而且还含有丰富优质蛋白质,豌豆里面还有人体所需要一种氨基酸,吃了豌豆能促进消化,促进生长发育,还能增强免疫力之类的。

  煮豌豆

  成熟的带着荚的豌豆,已经变成绿色的饱满了的,不用剥开,直接放在开水里煮熟,加上一点盐,味道还不错的。可以当做零食来吃。尤其是豌豆上市的时候,我们经常这样吃。

  豌豆炒菜吃

  一般买回来的豌豆都是带荚的,剥开豌豆荚,超市也有那种剥好了豌豆。然后洗干净,豌豆炒肉末吃,味道挺不错的。一般选择嫩一点豌豆,会吃起来甜甜的。

  豌豆直接生吃

  这种是针对刚才地里摘回来的比较嫩的豌豆,相对来说不那么饱满,还没有长成熟的豆子。在农村的小孩,估计直接去地里摘嫩豌豆吃,又甜又嫩,老了的就不能生吃了,有点涩不好吃。

  水培豌豆苗

  把老的晒干的豌豆,泡水,然后像发豆芽那样,发豌豆芽,然后过几天就见光,一开始不见光,长到大概一两寸长的样子,就可以摘下来清炒着吃,口感不错的。

  豌豆油炸

  把豌豆用水泡一泡,然后控干水分,直接炒豆子吃,或者锅里放上油,炸着吃,然后再加些辣椒粉味精什么的调料,这样吃比较有味道一些。

  吃豌豆尖

  这个常常是在豌豆发芽后长的并不太大棵的时候,把豌豆苗的顶端比较嫩的地方摘下来,我们这里菜场有卖,然后下火锅里,烫一下就熟了,味道很不错的。

  豌豆煮粥,豌豆蛋炒饭

  把豌豆放在米里面,煮豌豆稀饭,清淡有营养,另外就是新鲜的豌豆,放在蛋炒饭里面,蛋炒饭颜色看起来更让人有胃口,吃起来也更加美味呢。

  青豌豆怎么炒起来好吃


  1.将青豌豆剥出豆清洗干净,胡萝卜和土豆切成丁。

  2.大蒜切碎,培根切碎备用。

  3.锅中放入适量油烧热,放入蒜末爆香,再放入培根煸炒。

  4.放入1小勺料酒和3小勺生抽继续煸炒。

  5.放入豌豆,土豆和胡萝卜,继续煸炒2分钟。

  6.放入适量盐,继续煸炒至豌豆熟,即可出锅。

  青豌豆仁怎么做


  1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

  2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。

  3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

  4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。

  5、加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。