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12道刮油菜要常吃,搭配巧味道好零负担,管饱不长重还体质好

时间:2020-04-21 10:45:35 浏览: 作者:绫野刚

4月,这12道刮油菜要常吃,搭配巧味道好,清爽零负担,管饱不长重还体质好,吃着吃着体重就轻了, 你也不妨试试吧。

【平菇炒黄豆芽】

原料: 黄豆芽 平菇

制作:热锅凉油,下入平菇进锅翻炒,炒软后加入黄豆芽进锅翻炒;炒至九成熟时加入适量的盐翻炒均匀;再放入些小葱段翻炒均匀即可。

【白玉菇炒笋瓜】

原料: 笋瓜 白玉菇 胡萝卜

制作:热锅凉油,下入胡萝卜条进锅翻炒两下;加入白玉菇进去翻炒微微发软;加入笋瓜条进去继续翻炒,加入适量盐调味,翻炒均匀即可。

【西芹炒百合】

原料: 西芹 百合 胡萝卜

制作:烧锅水加入少许盐和油,先将百合放入锅中焯煮一分钟;加入西芹进去继续焯煮变色后捞出备用;烧热锅放入少许油,下入胡萝卜片进锅翻炒两下,加入西芹和百合进锅翻炒,翻炒两下,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【番茄炒丝瓜】

原料: 丝瓜 番茄 蒜末

制作:热锅凉油, 将蒜蓉放入锅中爆香; 下入番茄进锅翻炒至微微出汁,加入丝瓜块继续翻炒;加入少许水炖煮一下,煮至丝瓜透明后加入适量的盐调味即可。

【木耳炒青椒丝】

原料: 青椒 木耳

制作:先将木耳泡软, 烧锅水将木耳放入锅中去煮;煮时加入少许盐煮2分钟即可;热锅凉油,下入青椒丝进锅翻炒,炒至变色后加入黑木耳丝进锅翻炒几下,加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

【草菇烧冬瓜】

原料: 冬瓜 草菇 瑶柱

制作:先将瑶柱用冷水泡一下; 热锅凉油,下入草菇进锅翻炒几下,加入冬瓜块进锅翻炒; 炒时加入少许生抽,再放入瑶柱和泡过瑶柱的水,焖煮至冬瓜微微透明后加入少许盐调味, 加入少许水淀粉勾芡,大火收汁即可。

【木耳炒莲藕】

原料: 莲藕 黑木耳 红椒

制作:烧锅水加入点盐, 先将藕片放入锅中焯煮上1分钟,加入泡软的木耳进去继续焯煮1分钟后捞出; 热锅凉油,放入姜末炝锅,加入木耳和藕片进锅翻炒几下,加入红椒片进锅翻炒,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【豆角炒土豆】

原料: 豆角 土豆 蒜 红椒

制作:水中加入些白醋, 再将土豆条后放入水中浸泡一会儿;烧锅水,加入少许盐和油,先将豆角放入锅中焯煮,再加入土豆条一起焯煮至九成熟后捞出;热锅凉油,下入蒜末和红椒爆香,加入土豆和豆角进锅翻炒,加入适量的生抽继续翻炒两下,加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【酸豆角鸭血】

原料: 鸭血 酸豆角 红椒

制作:烧锅水加入点盐,将鸭血放入锅中焯1分钟; 热锅放入少许油,下入蒜末和红椒进锅翻炒,加入酸豆角进锅翻炒,加入鸭血进锅翻炒,再加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

【白玉菇炒秋葵】

原料: 白玉菇 秋葵

制作:烧锅水加入少许盐和油,将秋葵整根放入锅中焯水,变色后捞出后切片备用; 烧热锅放入适量的油,下入白玉菇进锅翻炒软,加入秋葵片进锅翻炒几下,加入适量的盐调味, 翻炒均匀即可。

【蒜蓉炒西兰花】

原料: 西兰花 个 胡萝卜片 蒜蓉

制作:西兰花泡在水中, 加入少许盐泡上5分钟, 再冲洗干净; 烧锅水加入少许盐和油, 将西兰花放入锅中焯水,变色后立刻捞出;热锅凉油, 放入蒜蓉进去爆香,先加入胡萝卜片进去煸炒几下,加入焯好的西兰花进去翻炒,再加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。

【大白菜炒松茸菇】

原料: 松茸菇 大白菜 小葱

制作:烧热锅放入适量的油,放入松茸菇皮进去翻炒两下,加入大白菜进去继续翻炒; 炒至微微出汁后加入少许盐调味,再放入些小葱末即可。